Restaurant de Heeren van Harinxma (Lauswolt) houdt Michelinster
Restaurant de Heeren van Harinxma (op landgoed Lauswolt) in Beetsterzwaag heeft haar Michelinster behouden. Dat werd vandaag tijdens de jaarlijkse sterrenceremonie van de Michelin Gids Nederland 2021 bekend gemaakt in het DeLaMar Theater in Amsterdam.
Restaurant de Heeren van Harinxma is het enige restaurant in Friesland met een Michelinster. “Hier doen we het voor”, reageerde de directeur van Landgoed Lauswolt, Marc van Gulick, verheugd op de zesde uitverkiezing op rij. Van 2001 tot 2006 droeg het restaurant ook een ster.
Naast de bekendmaking van de Michelinsterren werd ook de lijst met de Bib Gourmands vermeldingen bekend gemaakt. Bib Gourmands is een onderscheiding van zaken met een goed driegangenmenu voor maximaal 37 euro. Twee Friese restaurants kregen de onderscheiding: Bistro Nijeholt, ook op Landgoed Lauswolt, hield haar onderscheiding en restaurant élevé in Leeuwarden wist een plekje op de Bib Gourmandslijst te bemachtigen.
Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag is één van de partners van de Profronde van Surhuisterveen.
Meer informatie op www.lauswolt.nl www.deheerenvanharinxma.nl